Sucre de coco biologique pur et nutritif cru (300 g)

Contrairement au sucre blanc, souvent qualifié d'« aliment vide », le sucre de coco contient plusieurs minéraux et micronutriments. Le sucre de coco pur contient de la vitamine C, des vitamines du groupe B, du potassium, du magnésium, du fer, du zinc, du calcium, du phosphore, etc.

Ses valeurs nutritionnelles rendent ce sucre encore plus intéressant. Il faut également ajouter son index glycémique plus faible, ce qui en fait une alternative pour les personnes diabétiques, par exemple.

Il est également reconnu comme l'un des sucres les plus durables pour l'environnement. En effet, sa culture ne détruit pas les cocotiers, car le sucre provient de la sève de ses fleurs, ce qui a un impact moins nocif sur la planète.