
Les baies de goji ont une texture exceptionnellement agréable et un goût unique, à mi-chemin entre la cerise séchée, le raisin sec et la canneberge. Elles fournissent une grande quantité de nutriments essentiels, notamment des glucides complexes et des protéines complètes.
Les baies de goji sont appréciées dans toute l'Asie depuis des millénaires comme l'un des aliments les plus riches en nutriments. Leur surnom de « baie du bonheur » vient des traditions chinoises. Les religieux locaux étaient réputés pour être joyeux et sains, grâce aux baies de goji qu'ils buvaient et utilisaient pour infuser leur thé.
Ce n'est que récemment que les cultures occidentales ont reconnu les bienfaits de cette savoureuse petite baie et l'ont intégrée à leur alimentation. Les baies de goji contiennent une grande variété de phytonutriments, de vitamines et de minéraux, et ont acquis une réputation de superaliment pur. C'est sans aucun doute un excellent complément à tout régime alimentaire.